冷庫(kù)溫度存差異，選擇塑料托盤要拎清

塑料托盤是自帶耐寒體質(zhì)的物流設(shè)備，所以在冷庫(kù)中經(jīng)常能看到它的身影。但許多人并不知道因?yàn)槔鋷?kù)的溫度有高低，功能存差異，所以托盤的選擇也是不同的。

冷庫(kù)的類型主要分為4類：保鮮庫(kù)（0℃~5℃）、冷藏庫(kù)（-15℃~-18℃）、低溫庫(kù)（-22℃~-25℃）、速凍庫(kù)（-15℃~-35℃）。

存儲(chǔ)型冷庫(kù)中，冷藏庫(kù)是較為常見的一種，冷藏的溫度為0℃—5℃，主要用于食品的冷藏。因?yàn)樵谶@種溫度下不能完全保證沒有細(xì)菌存活，所以需要經(jīng)常清潔，這時(shí)候可以選擇易于清洗的平板型塑料托盤，會(huì)方便許多。

速凍庫(kù)的溫度一般在零下30℃左右，主要的功能是將食品迅速凍結(jié)，這就要求冷氣能快速流通到食品周圍，而大網(wǎng)格的塑料托盤剛好便于冷氣的流動(dòng)，可以迅速凍結(jié)食品，所以網(wǎng)格型塑料托盤在速凍庫(kù)中是較好的選擇了。